Thursday, January 19, 2006 Οι κοτες.

Παρακολουθησα χτες την εκπομπη γνωστου δημοσιογραφου με τα κοτοπουλα.
Στην αρχη χαρηκα που εβγαινε στην επιφανεια κατι τετοιο, που σιγα σιγα ξεσκεπαζονται καποια πραγματα που σε μενα τουλαχιστον είναι γνωστα και εχω γραψει κατά καιρους στον εναλλακτικο τροπο ζωης.
Οσο περναγε η ωρα όμως ενιωσα μια δυσφορια.
Θες η μουσικη αγωνιας? Θες η υπερμετρη ειρωνικη φωνη στο ρεπορταζ?(δημοσιογραφος εισαι όχι δικαστης, οφειλεις να παρουσιαζεις αμετοχα).
Θες το γεγονος ότι πηγε ο εκπροσωπος των πτηνοτροφων και ενώ εδινε καποιες εξηγησεις που ηταν λογικες, δεν τον αφηνανε να μιλησει και σχολιαζε ο δημοσιογραφος με ειρωνια?
Θες ότι κανεις δεν ακουγε αυτό που ελεγε? Oτι δηλαδη πριν φτασει κατι στην αγορα πρεπει να δοθει εγριση από τον κτηνιατρο και εκπροσωπους του Δημοσιου φορεα ?Οτι η ξανθαθινηνη- η κατι τετοιο- δεν ερχεται στην αγορα «καθαρη» και όταν πιανουν τον πτηνοτροφο να λεει ότι βαζει 50 γρ στον τονο, ουσιαστικα βαζει το 1/10( η επιτρεπομενη χρωστικη ουσια είναι 8 γρ ανα τονο ακουσα)
Αυτό το περασανε στα ψιλα.
Όπως και «ψιλα» ηταν οι ανθρωποι με τους οποιους ασχοληθηκανε.
Δεν βλεπω να τα βαζουνε με ένα μεγαθηριο.

Και αναρωτιεμαι.
Για μενα είναι ξεκαθαρο ότι αν αυριο ανακαλυπτανε ότι τα σκατα θρεφουν και φουσκωνουν το ζωο, θα το ταιζανε σκατα.Και όχι μονο οι μικρες πτηνοτροφικες ομαδες, αλλα και οι μεγαλες, και η γαλακτοβιομηχανια και όλα.
Είναι γνωστο χρονια τωρα ότι ολα γινονται για το κερδος. τα εργαστηρια κανουν πειραματα για να βρουνε τροπους να αυξηθει το κερδος, η μηπως νομιζετε οτι καποιος πτηνοτροφος καπου σκεφτηκε οτι αν δωσει βοδινο στο κοτοπουλο αυτο θα "θρεψει"?
Ηταν λοιπον σωστο ρεπορταζ το χτεσινο?
Βοηθησε η εκανε περισσοτερη βλαβη?
Θα ελεγα το δευτερο, γιατί περασε στην συνειδηση του κοσμου να προτιμησει τα βιομηχανοποιημενα κοτοπουλα, παρα τα «αγνωστης προελευσης».Εξυσε λιγο την επιφανεια.
Θα ελεγα ότι σκοπος ηταν η επιτυχια της εκπομπης και η τρομολαγνεια παρα η σωστη ενημερωση.

Πριν λιγους μηνες ειχα δει στην ΕΤ3 ένα ντοκιμαντερ(μπορει να το ξαναβαλει), οπου βρετανοι ρεπορτερ μπηκανε κρυφα σε διαφορα σταδια παραγωγης κατεψυγμενου στηθους κοτοπουλου.
Με πολύ λιγα λογια, η πρωτη εικονα εδειχνε μια δεξαμενη με πρασινη γλιτσα οπου ηταν τα στηθη από κοτοπουλο.
Με την ερευνα αποδειχτηκε ότι εφοσον ο νομος επιτρεπει να εχει το κοτοπουλο ως και 30% νερο, προσπαθουσανε να βρουνε τροπους να το «φουκωσουν» και ο ένας ηταν αυτος.
Διχετευανε υδροδιαλυτες πρωτεινες στο κρεας που αιχμαλωτιζανε το νερο στην σαρκα (στο περιπου) και μετα τις «μπανιαρανε»( η πρασινη γλιτσα).
Επειδη όμως καποιοι ελεγχοι δειχνανε ότι η πρωτεινη ηταν από άλλο ζωο (βοδι, γουρουνι κλπ), οι υπευθυνοι της σκονης(η οποια δεν εχει ουτε ετικετα) σε κρυφη καμερα ειπανε ότι βρηκανε τροπο να μην ανιχνευεται.
Παρεμβαινανε στα ζευγη του DNA και αφηνανε μονο ένα.
Ετσι δεν ξερεις πια αν είναι βοδιου, γουρουνιου, η και ποντικιου ακομα αν ερχεται πιο φτηνα…γιατί όχι?

Το θεμα είναι ότι αυτά γινονται και θα γινονται.
Θυμαστε το εργο ΜΑΤΡΙΧ?
Τι τους ταιζανε?
Καποτε τα σαμπουαν ειχανε πλακουντα.
Τα καλλυντικα ούρα.
(αν και δεν τοχω ψαξει πολύ αυτό)
Όμως σημερα, τα καλλυντικα εχουν θανατο σε μικρες δοσεις που μενουν μεσα στο σωμα,(και κρυβονται ολοι περιτεχνα πισω απο τις ετικεττες-εγω τα γραφω εσυ γιατι τα αγοραζεις?) τα ζωα περα των εργαστηριων και βασανιστηριων που τους κάνουμε, ζουνε σε αθλιες συνθηκες περα του physical, αλλα μες τον φοβο και αν αυτό δεν σας αγγιζει, σκεφτειτε ποση τοξινη δημιουργει ένα ζωο στρεσαρισμενο, στο σωμα του.
Μεσα στην αντιβιωση, γιατί είναι αρρωστα.
Πως μπορουμε να τα τρωμε αυτά?
Και μετα νομιζουμε οτι αρρωσταινουμε -τυχαια.

Θα ηθελα να ειχα δει χτες πιο σοβαρη και καυτερη ερευνα.
Οχι εικονες σφαγειου να περνιουνται για πτηνοτροφειου.
Ο εκπροσωπος τους ειπε ότι πανε για καψιμο.
Δεν μπορουσε να το αποδειξει, αλλα με την ειρωνια που επεσε ενοχληθηκα.
Οφειλεις, εφοσον παιρνει τηλεφωνο και λεει την μερια του, αν θελεις να λεγεσαι ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΣ,να ακολουθησεις αυτην την πληροφορια-ολες τις πληροφοριες, να μην αφησεις τρυπες.
να μην προσπαθησεις να επηρεασεις την κοινη γνωμη αλλα απλα να παρουσιασεις τα γεγονοτα.
Και γεγονος είναι ότι αυτό γινεται παντου.
Και αν όχι,αν κανω λαθος, επρεπε να φανει.Θυμαμαι τον πατερα μου να μου λεει οτι στην πρωτη του δουλεια ηταν σε νοσοκομειο, να μαζευει τις γαζες με τα αιματα, τα πετσια και ολες τις αηδιες και να τα δινει σε χοιρο εκτροφεις.
Δεν ξερω κατα ποσο αληθευει η ιστορια(ο μπαμπας ειναι λιγο σαν το big fish)αλλα και ενα μικρο ποσοστο αληθειας να εχει, δειχνει οτι αυτα γινονται παντου και γινονταν χρονια.
Θεωρω οτι επρεπε να ειναι πιο ολοκληρωμενο το ρεπορταζ, πιο γενικο και πιο βαθυ.
Τουλαχιστον σε μας που εχουμε ασχοληθει λιγο με το θεμα.
Να δειξεις μια «φυσιολογικη» παραγωγη, σε αντιθεση μ αυτην που εδειξες.
Να ολοκληρωσεις την εκθεση του θεματος και να αφησεις τον κοσμο να βγαλει τα συμπερασματα του.
Μονος του.
Όχι αυτό το πραγμα χτες το οποιο τελειωσε με «δεν εχουμε κατι με τα ελληνικα κοτοπουλα»
Όχι, απλα ηθελες τα νουμερα της agb.
Κριμα, πολύ κριμα.
Μου θυμισε Χεραλντο Ριβερα. Ταλαντουχος δημοσιογραφος αλλα η συμμετοχη του στα θεματα τον εκανε γραφικο.

Οσο για τα κοτοπουλα?
Το βοδινο?
Το γάλα?
Όλα οσα τρωμε?
Το Ευαγγελατο περιμενουμε για να μαθουμε?
Δεν οφειλουμε σαν ενηλικες να ψαχνουμε λιγο και να μαθαινουμε από τι είναι αυτό που μας δινουν?
Μονο τα παιδια παιρνουν χωρις πολλες ερωτησεις αυτό που τους προσφερεται.
Η αληθεια είναι ότι το ψαξιμο, και η αλλαγη στον τροπο ζωης που συνεπαγεται είναι και μεγαλη δεσμευση και μεγαλη ευθυνη.
Πιο ευκολο είναι να το ξεχασουμε και να κάνουμε ότι δεν υπαρχει.
Πριν λιγα χρονια τα κοτοπουλα ειχαν διοξινες.
Ριξαμε το φταιξιμο στα βελγικα κοτοπουλα, και μετα από λιγο…ξαναφαγαμε.
Ετσι και τωρα.
Δεν βλεπω συχνα συνανθρωπους μου να ψαχνουν στο ιντερνετ και σε βιβλια και σε ειδικους.
Τι εχει το κρεας, αληθεια?
Για ποιο λογο το τρωω?(περα απο το "πρεπει", ξερεις που χωνευεται? τι παιρνεις απο θρεπτικα συστατικα, το ποσοστο των τοξινων? αν φας μονο κρεας επιβιωνεις? αν φας μονο λαχανικα? γιατι? κλπ κλπ)
Είναι απαραιτητο –πραγματικα – για τον οργανισμο μου ?
Μπορω να παρω αυτά που θα παρω από το κρεας από άλλη πηγη?
Σιδηρο από ξηρους καρπους πχ.
Πρωτεινες?
Χμμμ τυρι, γάλα, αυγα…τα βιολογικα πως εκτρεφονται?
Τι πιστοποιηση εχουνε?
Κλπ κλπ


Αυτό σημαινει υπευθυνοτητα.
Αυτό σημαινει adult.

Για μενα.


Wednesday, January 18, 2006 Σκλαβοι

Για μισο λεπτο δηλαδη. Ολοι νομιζατε οτι τα κοτοπουλα ειναι αυτες οι ωραιες σχετικα εικονες που βλεπετε με κοτοπουλα στομωγμενα μεν,αρτια δε?
Me τα φτερα και τα πουπουλα τους?
Τα ραμφη τους.
Που προχωρανε εδω και κει?
Πιστευετε οτι τα γουρουνακια και οι αγελαδες βλεπουν το φως της ημερας?Και ζουν σε καθαρες εγκαταστασεις?
Σε τρομακτικα μεταλλικα κτιρια με μηχανες ζουν μες τον φοβο και την αρρωστια και ειμαστε συνυπευθυνοι.
Αγροι και ελευθερες βοσκες....
Μηπως υπαρχει και ο αγιος Βασιλης και δεν το ξερα?
Στα λινκ εχω ενα πραγμα που λεγεται meatrix.
τοχουν κανει καρτουν για λογους ευαισθησιας αλλα το μνμα περναει.



Και σκατα θα τρωγατε αν τους δινανε ωραια γευση και οψη.
Αυτο που με τρομαζει πιο πολυ ομως ειναι το γεγονος οτι καποιοι θα το κανανε?...η οτι οι περισσοτεροι θα το τρωγανε as long as it tastes good?

Comments

Popular posts from this blog

Ξερόλιαση....

Θα ξαναπαντρευτείς ενώ εχεις παιδί;;;;

Τα σεντόνια.